nyelv
1. leves
Tenger gyümölcsei leves: A zománc edény jó tömítési teljesítményt nyújt, amely rögzítheti a tenger gyümölcseinek frissességét és gazdagabbá teheti a levest. Például, a zománcozott edényben párolt halleves teljes mértékben kinyerheti a halcsontok és a halfejek frissességét, majd megfelelő mennyiségű zöldséget és ízesítést ad hozzá, hogy finom tenger gyümölcsei leves készítéséhez.
Növényi leves: A zománc edény magas hőmérsékleti ellenállása lehetővé teszi, hogy hosszú ideig fenntartsa a magas hőmérsékletet, ami alkalmas a zöldségleves lepördítésére. Vágja a különféle zöldségeket apró darabokra, adjon hozzá megfelelő mennyiségű vizet és fűszereket, és lassan pörkölte őket egy zománc edénybe, hogy gazdag zöldséglevest készítsen.
2.
Húspörkölt: A zománc edény anyaga lehetővé teszi, hogy egyenletesen melegítse és magas hőmérsékletet tartson fenn, ami nagyon alkalmas a hús párolására. Függetlenül attól, hogy marhahús, sertéshús vagy csirke, beillesztheti egy zománcos edénybe, hozzáadhat megfelelő mennyiségű vizet és fűszereket, és lassan pörkölheti, amíg a hús gyengéd és a leves gazdag.
Bab pörkölt: A bab -összetevőket hosszú ideig meg kell párolni, hogy lágy és ízletes legyen. A zománc edények hőmegőrzési és tömítő tulajdonságai ideális választássá teszik őket a babcserepeléshez. Például a zománcos edényekben párolt vörösbab leves és mung bab leves finom ízű és gazdag táplálékkal rendelkezik.
3. sütés
Sült tojások: A zománc edény alját viszonylag laposnak tervezték, amely egyenletesen megkaphatja a hőforrást, így nagyon alkalmas a tojások sütésére. Adjon hozzá megfelelő mennyiségű olajat a zománc edénybe, verte a tojást, miután az olaj forró, és süssük őket közepes és alacsony lángon, amíg mindkét oldal aranyszínű.
Keverés sütés: Bár a zománc edények jobban alkalmasak a lepirálásra és a leves készítésére, felhasználhatók keveréshez is. Meg kell azonban jegyezni, hogy a hőnek mérsékeltnek kell lennie, amikor a túlzott hőmérsékletet elkerüljük, ami a zománcréteg károsodását okozza.
4. sütés
Sült ételek: A zománc edény magas hőmérsékleti ellenállása lehetővé teszi, hogy ellenálljon a sütő magas hőmérsékletének, így felhasználható az étel sütésére. Például a zománc edény , sütje kenyeret, süteményeket és egyéb összetevőket, és készítsen finom pékárukat.
5. Egyéb finomságok
Zománc edény párolt hús: Helyezze a húst és az ízesítőket a zománc edénybe, adjon hozzá megfelelő mennyiségű vizet vagy húslevest, és főzzük alacsony lángon, amíg a hús gyengéd és a leves gazdag.
Zománc edény rizottó: Adjon hozzá rizst, húst, zöldségeket és egyéb összetevőket a zománc edénybe, adjon hozzá megfelelő mennyiségű vizet és fűszereket, és főzzük alacsony lángon, amíg a rizs meg nem főzött, és az összetevők ízletesek.
Zománc pot zabkása: Adjunk hozzá rizst és vizet a zománc edénybe, és főzzük közepes vagy alacsony lángon, hogy finom textúrával és gazdag táplálékkal készítsenek zabkást.
